» Красотка» или настойка самогона на красной смородине

Данное название » Красотка «, а так же рецепт приготовления настойки самогона на красной смородине, поведал мне житель деревни в Пермском крае.

Данное название » Красотка «, а так же рецепт приготовления настойки самогона на красной смородине, поведал мне житель деревни в Пермском крае.

В данной статье хотелось бы поделиться, двумя способами приготовления настойки из красной смородины.

1. Настойка на плодах красной смородины с веточками.

2. Настойка на веточках красной смородины.

Прежде чем ознакомить Вас с рецептами вкуснейших настоек, хотелось бы в двух словах рассказать о пользе красной смородины, и о влиянии ее на организм человека:

— Красная смородина это кладезь полезных веществ и разнообразных витаминов.

— Благоприятно влияет на иммунную систему, желудочно кишечный тракт, укрепляет сердечную мышцу, улучшает кожный покров, укрепляет волосы, благотворно влияет на органы зрения и в целом на организм человека.

— Для мужчин повышает выносливость, в народной медицине используется для лечения бесплодия и усиления мужской силы.

— Для женщин имеет омолаживающий эффект.

Итак 1 рецепт, настойка на плодах с веточками.

Ингредиенты:

  • Красная смородина на веточке, только спелая без признаков гниения и плесени в количестве 2/3 трехлитровой банки;
  • Самогон 50% об., примерно 2 литра ( хорошего качества);
  • 1 столовая ложка меда с горкой ( можно заменить на две столовые ложки сахара).

Смородину хорошо промываем, немного подсушиваем от воды и закладываем в банку, добавляем мед ( или сахар) , заливаем самогоном, и отправляем настаиваться минимум на один месяц. ( некоторые советуют немного растолочь плоды, и уменьшить срок настаивания, но при фильтрации возникнут определенные проблемы, конечно же не критичные, но и вкус измениться и консистенция и цвет будет более мутноват).

Фильтруем нашу настойку, даем постоять пару дней для стабилизации вкуса. Вкус получается насыщенный смородиновый, с определенной терпкостью от веточек. Очень оригинально.

2 рецепт на веточках красной смородины.

Ингредиенты:

  • Веточки смородины примерно половина трехлитровой банки;
  • Самогон 40-45% об., двойной перегонки 2,5 литра;
  • Мед одна столовая ложка.

Веточки смородины необходимо подготовить перед закладкой, половину от общего объема сушим, и прожариваем в духовке при 100-150 градусах, один час.

После этого складываем все ингредиенты в банку и заливаем самогоном и отправляем минимум на один месяц настаиваться.

Напиток получается с зеленоватым оттенком, с мягким терпким вкусом.

Приятных экспериментов друзья!!!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *